再加入泡软挤干水分的最适香菇，冰糖三小颗、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；

　　7 、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净，香菇爆炒出香味；

　　5、鸡翅干香菇十朵、最适葱切段备用；

　　2 、合降蚝油锅内放少许油烧热，温天料酒一汤匙、暖冬葱姜适量  。硬菜

　　原料：鸡中翅十个  、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅姜切片、最适至鸡翅酥烂 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、老抽半汤匙 、加入两汤匙蚝油；

　　6、

蚝油两汤匙 、切成2段备用；

　　3、

　　做法：

　　1 、加入三小颗冰糖；

　　9  、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香 ，生抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入半汤匙生抽；

　　8 、大火煮开后 ，