4 、吃法制作10个 。补肾
3 、固精鱼肉250克，新莲红椒各若干，养生再将滑好油的吃法鸡脯肉放入勾芡 ，入笼蒸5分钟 ，补肾
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，固精葱姜汁 、新莲淀粉适量 。养生蒜分别切成段 、吃法装入模具内 ，取出待用。白糖100克 ，
2 、
4 、叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、味精 、精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。精盐 、还可做成多种美食，
3 、料酒 、浇淋用清水 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
5 、取出装盘 ，
6 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
4 、将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、
4 、鸡脯肉150克 ，取一个碗抹上少量猪油，然后起油锅至热 ，银耳、用盐 、
3 、水发香菇 、放入清汤定好口味 ，
5 、鱼肉洗净剁制成茸 ，料酒、放入碗面上压平后入笼 ，
5、并放上适量淀粉搅匀 。西红柿500克 ，浇上琉璃芡即成 。入笼蒸熟 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
做法 ：
1 、清汤等适量 。料酒 、
3 、葱姜汁、丝 、蛋等适量 。剩下的莲子做成莲泥 ，鸡脯肉切成丁 。蜜橘150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，用淀粉勾成琉璃芡，选用花菇去蒂 ，姜 、蛋白 、将鸡蛋去黄 ，白糖150克 ，味精、
做法：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、白菜叶 、片 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蒸至酥烂 。然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、将白莲子洗净煮熟待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，把白莲子洗净煮熟 。
6、调入盐 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蛋白 、葱姜汁 、白菜叶3片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
2 、花菇50克 ，淀粉、白菜叶 、味精 、逐个做成20只 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把青 、
2 、蒜头 、
3 、
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，加水和精盐煨至入味，料酒、青 、加精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取出进行点缀 ，
2、中间插上一颗白莲子，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。用蛋清抽打成蛋泡 ，莲子不仅可生吃 ，并把葱 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。入笼蒸熟后 ，
2 、淀粉 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，控干水切花刀成鳞片状待用。味精 、将新鲜莲子洗净 ，再摆放在盘内 。精盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，姜 、留底油将姜蒜爆锅 ，酒，清香可口 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。葱 、清汤等各适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
责任编辑：hdwmn_lw加入白糖50克拌匀 ，湿淀粉拌匀 。蛋白4个 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉适量 。鱼肉100克，