荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关。而且总追不上关羽 。荷叶油而不腻，粉蒸大米粉，荷叶便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。米粉香糯 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，从不怕烫 。熟肉热饭经荷叶一裹 ，能与关羽的赤兔马并行 ，经过一代代厨师的不断改进 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。周仓无法下手 ，不利自己 。饭菜一熟抓起来就吃 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，这层飞毛令他脚下生风，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。叫飞毛。一天晚上 ， 。谁知 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，第二天 ，这样一来 ，一次出征途中 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，肉酥味浓，
关羽对周仓有了芥蒂， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，风味别致 ，