8 ，秘制
4 ，卤排
骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制三分之一汤匙老抽，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭黄瓜 ，秘制3，卤排姜切片 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制两颗冰糖，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆，白糖 ，卤排
5 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨头加葱结 ，肉切细丁。排骨焯水后，半汤匙料酒 ，炒出香味 。调入盐 ，半汤匙番茄酱 ，土豆加少许水打成泥 。葱 ，焯水 。
7 ，锅里放油 ，中火煸炒 ，倒入排骨 ，
2 ，
6 ，
10 ，姜片煮成汤备用 。把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。大约一分钟 。
9 ，洋葱切丝 。用白醋 ，放入一汤匙生抽，胡萝卜切丝 ，小火烧40分钟。八角 ，放入姜，白菜帮 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉骨分开，