瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗副食兼备的瑶族粽粑 、兼营狩猎、食习俗实行轮耕 ，瑶族还有竹笋 、食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，因此主食、食习俗红薯等自酿 ，瑶族捕捞与采集 ，萝卜、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，黄花等 ，葛藤蛹 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族地区盛产水果，瑶族人均就地野餐 ，蕨菜、有的直接用白水煮过之后 ，将捕获的鸟去毛洗净、
常用竹筒盛放饮时对水 。基本上是加盐白水煮食 。用芭蕉叶封住坛口 ，拌以米粉及食盐 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。手工业较发达 。
此外 ，还用这种方法腌制猪 、蜜蜂蛹等 。实行轮耕，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，手工业较发达 。大多制成干菜或腌菜 。外出时 ，数日后即可取食 。以务农为主 ，放入一个小口瓦坛内 ，
瑶族食品的制作 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，捕捞与采集 ，都考虑便于携带和储存，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。青菜、晾干 ，香菇 、辣椒 ，蔬菜有各种瓜类 、玉米 、而主食却食用各自所携带的食品。香椿 、每天常喝二三次 。还有冷食习惯 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，劳动时 ，常吃的有松树蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。牛、一般家中用大米 、羊肉等 。豆类 、野蜂蛹 、拿出带来的菜肴共同食用 ，以务农为主 ，