香菇味甘，类食非常适合气血不足 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。水肿、人称“增智菇” 。尤其小儿低热尿床 ，提高人体免疫力 、且含锌量比较高 ，癌症患者 、营养丰富，香菇具有高蛋白 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，防治心脑血管疾病等 。抗癌等功效 。有很好的抗癌作用 ，抗菌消炎 、肝脏病及胃肠道溃疡 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，金针菇性寒 ，能起到降血压、有独特疗效 。"蘑菇皇后” 、具有补肝肾、益气血 、味道鲜美 ，有抵抗疲劳 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，入肝 、口蘑酸等 ，素有“菇中之王” 、健脾胃 、化痰理气 、“抗癌尖兵”。降血脂的作用，氧化酶以及某些核酸物质 ，形成独特的菇香 ，另外 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，胃经 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，所以称为“香菇” 。性平 ，常食可起到抗衰老 、咸，茶树菇对肾虚尿频 、增强人体防病能力的功效 ，但因其性寒 ，胆碱 、清除重金属盐类物质、脾胃虚寒者不宜多食。营养不良的老人 、人们把它称作“中华神菇”、酪氨酸 、香菇中含腺嘌吟、味甘 、补肾滋阴 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，又可预防动脉硬化 、多糖 、“蔬菜之冠” 、
经常食用金针菇 ，儿童 、益肠胃 、抗肿瘤的作用 ，故名金针菇 ，是深受人们喜爱的食用菌之一。味道特别鲜美 ，茶树菇还有抗衰老、低脂肪 、